Pepitas sobre frijoles: el acabado va al final
Sirve primero la base a tu gusto. Tritura ligeramente las semillas si quieres distribuirlas con facilidad o mantenlas enteras para un contraste más evidente. Ajusta la cantidad al resto del plato.
Del mortero al plato: una salsa espesa de semillas
Muele las pepitas y separa una parte antes de continuar. Incorpora los demás ingredientes de tu receta de manera gradual. Reserva algo de la base seca por si necesitas ajustar la textura.
Verduras asadas con un toque de nuez
Prepara las verduras con el método que acostumbras y colócalas en una fuente. Pica la nuez aparte para controlar el tamaño de los trozos y evitar que desaparezcan en el conjunto.
Complemento alimenticio. No es un medicamento. No sustituye una alimentación variada. Sigue las indicaciones y advertencias del envase; no excedas la porción indicada.