Muele las pepitas y separa una parte antes de continuar. Incorpora los demás ingredientes de tu receta de manera gradual. Reserva algo de la base seca por si necesitas ajustar la textura.
Comprueba cómo cae de la cuchara. Si buscas un acompañamiento espeso, evita corregirlo con demasiado líquido de una sola vez. Prueba sobre el plato en el que piensas utilizarlo.
Sirve únicamente la cantidad necesaria y conserva los sobrantes según los ingredientes empleados. Una preparación casera no adquiere mayor duración por haber sido molida en mortero.
Una ficha para consultar con calma
La presentación de Cedro Vital aparece junto a su precio actual.